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テネモスキッチン分かち合いノート　ver3 （2019年版)

1808

220円(税20円)

定価 220円(税20円)

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―　目　次　―

はじめに　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・ 1

●キレイ、美しさの本質は、どこにあるの？恒　・・・・・・・・・・ 2

●自然とは何か・・・自然を学ぶという意味　

『自然が教える農業のお手本』(テネモス創設者・飯島秀行著)より　・・・・ 4


●すべてが同じく生かされている味にカ！？ 　・・・・・・・ 6

●イキイキした水に変化させる手　　　・・・・・・・・・・ 8

●マナウォーターのメカニズム　 　　　・・・・・・・ 10

●感動した水、振動した水は、きめ細かい恒　・・・・・・・・・・ 11

●だから仕組みをつたえていくんだよ　 　・・・・・・・・・・・ 12

●醗酵水は腐らない　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 14

●サイズ選びに悩んだら　 　・・・・・・・・・・・・・・・ 16

●塩素はとれますか？　 　・・・・・・・・・・・・・・ 17

●マナウォーターは何をキレイにするもの？　 ・・・・・・・・・・・ 18

●腐る常識から、美味しくなっていく世界へ

イタリアンダイニング「柊」岩澤和周オーナーの分かち合い　　・・・・・・・ 20


●自然とは何か、自分とはなにか・・・迷ったら手放せ

テネモスホール展示のラジコン飛行機が語りかけてきたこと　 ・・・・・・ 21


あとがき　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・ 24





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テネモスminiBOOK『テネモスキッチン分かち合いノート　ver3　(2019年版）』より抜粋



著者
テネモスキッチン体験分かち合い会実行委員

飯島早苗（いいじま・さなえ）
株式会社テネモスネット　代表取締役　
2016年9月より、代表就任。創設者の理念を伝える場としてテネモスランドを運営。

マデュカ・バンダラ
テネモス・ランカ代表　
スリランカ出身。2009年より5年間、テネモスネット社スタッフとして研鑽。
2014年帰国、独立。2016年3月よりシニアアドバイザーとしてテネモス運営へ参画。

岩澤和周（いわさわ・かずのり）
イタリアンダイニング「柊」代表　
栃木県鹿沼にて営業。調理の探求から、テネモスに出会う。
たったひとつの法則・エネルギー視点で、調理実践研究を重ねている。

菅原克行（すがわら・かつゆき）
テネモスキッチン・コーディネータ
えばぁプロデュース合同会社　代表
一級建築士。原発事故をきっかけにテネモスに出会う。
2014年秋より、テネモス製品の製造業務に参画。
一般財団法人テネモス国際環境研究会　評議員（2012年10月より）

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小冊子: A5版　24ページ
出版社: テネモスネット刊行

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●バックナンバーのご紹介



この大宇宙は、たったひとつのメカニズムで営まれている」

という視点で観るならば、すべての答えは、

日常生活のすべてにあるはずです。



物質から徐々にエネルギーが抜けて行く状態・・・腐敗

エネルギーを呼び込んで、物質を構成し、物質の維持に努める力・・・発酵

の捉え方から、キッチンで実践、分かち合いの記録です。






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